La miel está compuesta principalmente de fructosa, glucosa y agua, además de contener otros azúcares, así como pequeñas cantidades de enzimas, minerales, vitaminas y aminoácidos.

La miel es “elaborada” en una de las fábricas más eficientes del mundo: la colmena. Las abejas pueden viajar hasta 89,000 kilómetros y visitar más de dos millones de flores solamente para recolectar el néctar suficiente para producir  una sola libra de miel. Lo que quiere decir que 6556 abejas deben recorrer el equivalente a ¡uno y un tercio de la circunferencia de la tierra!556 ab

La miel comienza en el néctar de la flor. En la colmena, las abejas abanican el néctar con sus alas para evaporar la humedad para que la miel no fermente ni se eche a perder. Las abejas entonces sellan el néctar concentrado y lo almacenan en panales con cera protectora. Esto hace que la miel sea un alimento muy estable, preparado naturalmente para que dure años sin refrigeración. Y ya que el hombre poco o casi nada interviene en la fabricación de tan rico néctar se puede decir sin duda que la miel es una de las fuentes alimenticias más salvajes y naturales de nuestro planeta.

Como mencionábamos la miel esta compuesta de 16 tipos de azucares, entre estos la Levulosa (fructuosa) y la Dextrosa (glucosa), motivo por el cual le permite actuar de una manera directa en nuestros organismos dándonos energía, ya que estos dos elementos antes mencionados se describen como PRE-DIGERIDOS ya que rápida y fácilmente los asimilamos y digerimos.

La miel pura es el néctar de los dioses. Desde la antigüedad, la miel pura ha sido un símbolo de riqueza y felicidad. Mucho antes de la aparición del azúcar, en todo el mundo se utilizaba la miel para endulzar. Los antiguos dioses de la mitología griega la fermentaban obteniendo una bebida de aguamiel con alcohol, el régimen de belleza de Cleopatra incluía baños de leche con miel e incluso en la Biblia, se menciona a esta deliciosa sustancia.

Ahora bien, entre sus propiedades esta la de ayudar a la formación de anticuerpos que estimulan al sistema inmunológico, aumentando la resistencia del organismo y protegiéndolo al mismo tiempo contra infecciones y agentes no específicos. Es útil en quemaduras leves, infecciones de garganta y otros padecimientos leves.

Entre sus derivados esta el PROPOLEO el cual es un probado agente en contra de infecciones bucales, afecciones respiratorias, digestivas, dermatológicas y urinarias.

Al polen se le considera un pasaporte automático a la salud, vitalidad y conservación de la juventud, y es además un gran aliado de las mujeres en edad menospausica ya que al consumirse, se puede reducir el uso de hormonas y por lo tanto mitigar sus muy molestos y característicos síntomas.

Así que como verás la miel es algo más que el dulce y natural endulzante al cual recurrimos cuando estamos resfriados, ya que sus beneficios a nuestra salud van más allá de esta dolencia, ya que además de proporcionarnos salud, energía y una rica fuente de vitaminas, nos ayudará a tener más años de vida y vigor. Y tu ¿Ya tomaste miel hoy? ¡Que tengan un gran día! Salute!

Fuentes consultadas:

MielPura.Org - http://www.mielpura.org/acercadelamiel.html

AquiQueretaro.com –  http://www.aquiqueretaro.com/miel.html

El Peso Nuestro – “Sobreviviendo la cruda financiera” y “Película: El Concursante”

Blog y Lana - “Formato en Excel para registro de gastos 2012″ y “Asesoría Financiera Gratuita”

Karla Bayly – “Aléjate de los créditos cochambres (o desesperados)”

Análisis Realista (Productividad y Minimalismo) - “Empieza por un cajón”

Sostenibilidad y Minimalismo –  ”Feliz año nuevo y Bienvenido al Proyecto Felicidad”

El Blog Verde –  “Tira a la basura lo peor del 2011″

Fácil de Digerir –  “Desintoxicación: Día 1″

]]> http://mesuenafamiliar.wordpress.com/2012/01/21/para-empezar-bien-el-ano/feed/ 0 maldrod Sonrisa1 http://mesuenafamiliar.wordpress.com/2011/12/07/5-buenas-ideas-para-tener-una-noche-buena-y-feliz-navidad/ http://mesuenafamiliar.wordpress.com/2011/12/07/5-buenas-ideas-para-tener-una-noche-buena-y-feliz-navidad/#comments Wed, 07 Dec 2011 15:18:48 +0000 Martha Ale Silva http://mesuenafamiliar.wordpress.com/?p=708 ]]> Comienza el último mes del año y junto con el, las muy esperadas tradiciones de Navidad, como es la de decorar nuestras casas, lo cual siempre nos trae diversión, emoción y algo de cansancio. Queremos entonces compartirles unas muy buenas ideas y consejos, si es que estas en el proceso, para así disfrutar en familia al poner nuestras decoraciones y que de paso nos harán conciencia.

1. Árbol ecológico. Poner el árbol de Navidad es una de las tradiciones más esperadas por la familia, y poder así arreglarlo con esferas y luces para que se vea hermoso y lleno de vida, siempre será lo que más nos gusta hacerle. Y aunque hay muchas familias a las que les gusta los arbolitos naturales, sería buena idea el poner un poco de conciencia ecológica, y en lugar de cada año comprar un árbol que fue cortado y al hacerlo alterar nuestro medio ambiente, ¿porque no mejor comprar uno artificial de buena calidad y que nos dure muchos años de buen uso y alegría? Es una opción que nos evita el ver como al final de las fechas se tiene que ver triste, seco y tirarlo a la basura, en lugar de estar en los bosques dando oxigeno a nuestro ya muy contaminado planeta.

2. Minimizar energía. Es verdad que ver encendido nuestro árbol y nuestra decoración de luces fuera de casa es lo que da vida y atracción a la casa, sin embargo es importante recordar que no deben quedarse TODA la noche encendidas, ya que esto además de darnos un susto en nuestro recibo de la luz, puede representar un peligro ya que un sobre calentamiento de los enchufes y cables puede causar un corto y ocasionar incendios con lamentables perdidas materiales e incluso de vidas humanas. Mejor revisemos siempre a conciencia nuestras instalaciones y conexiones y pongamos un tiempo de encendido para así evitar gastos innecesarios. Una buena ayuda son los temporizadores que son mecanismos eléctricos cuya misión es desconectar las luces al cabo de un tiempo de permanecer encendidas, lo cual evita cortos y desgaste de energía.

3. Decoración minimalista. Dice el dicho que menos es mas, sin embargo en Navidad esto parece no aplicar mucho ya que todo es sobre saturar de adornos, luces, etc. y así quedar llenos de muchas cosas que al final de la temporada no encontramos donde acomodar y guardar. ¿Porque no mejor entonces darle una revisada antes de poner nuestras decoraciones a lo que ya tenemos, y en lugar de comprar más, usamos lo que ya se tiene y se vende o regala lo que sobra? No siempre estar llenos de tantas cosas nos hacen ver muy acorde a la época, y si puede llegar a mostrarnos como exagerados o incluso ridículos.

4. El verdadero significado. La Navidad suele ser sinónimo de compras en exceso, muchísimos regalos que al final no se usan y despilfarro en comida. Y aunque también es la oportunidad de reunirnos con la familia y amigos para compartir una noche de alegría y convivencia, es también cierto que a veces se nos olvidan las verdaderas razones por las cuales se festeja este día. Nosotros les proponemos que hagamos de esta Navidad un tiempo diferente de conciencia, amor y generosidad con aquellos menos afortunados. ¿Porque no regalar una cobija, un suéter o un juguete a aquellos que no tienen la oportunidad de obtenerlos por sus medios? o ¿Porque no dar comida a quien no tiene que comer? Hay cientos de lugares donde podemos ofrecernos ya sea voluntariamente o por medio de instituciones para así dar y compartir alegría con quienes no la conocen en esta época del año. Incluso se podría ir unos días antes de Navidad a asilos de ancianos o albergues infantiles a donar un poco de nuestro tiempo, y llevar además de regalos un poco de alegría a quienes ahí están. Nunca es tarde para recordar que la felicidad de estas fechas se disfruta más cuando la repartimos entre quienes en ocasiones no tienen la manera de hacerlo.

5. Tiempo de paz. Las prisas por las compras de Navidad, la presión por la cena que se va a preparar y el estrés por los invitados que nos llegarán a casa, nos vuelve más nerviosos estas fechas en lugar de tomarlo con calma y disfrutarlo. Les proponemos entonces hacer siempre todo con anticipación y repartir entre varios los pendientes, una buena idea es elaborar una lista con lo que se tiene, ya sea que comprar o preparar, y así no dejar en una sola persona la responsabilidad de todo. También es bueno recordar que entre semana por las mañanas los centros comerciales y tiendas de autoservicio están menos saturadas de personas, y se pueden realizar las compras con más calma. Proponte salir con tiempo de tu casa, tener ya un plan de acción y sobre todo si es que manejas, hacerlo con precaución y calma para así evitar contratiempos, disgustos o accidentes. Recuerda que son tiempos de paz.

¿Listos pues para empezar a tener una verdadera Noche buena y una dulce Navidad? Que tengan entonces la mejor disposición para pasar con la familia y amigos estas felices fechas, y tener siempre presente en nuestra mente y corazón su verdadero significado, pero sobre todo hacerlo con la reflexión que el siguiente año por venir será aún mejor y nos dará entonces la oportunidad de llegar a ser mejores personas.

Pasen una Feliz Navidad y que todos sus deseos se vean materializados, son nuestros mejores y sinceros deseos, y aquí nos seguimos leyendo. Salute!

Según Wikipedia, “reír es una respuesta biológica producida por el organismo como respuesta a determinados estímulos”. ¡Y vaya que muy pocas veces los encontramos!, ya que debido a los altos índices de estrés con los que tenemos diariamente que lidiar, nos vamos inconsciente o conscientemente inhibiendo a poder entrar al fantástico mundo de la risa.

Una buena definición dada a la risa fue la que emitió el neurobiólogo Robert Provine y que dice que “la risa es un balbuceo lúdico, instintivo, contagioso, estereotipado y de control subconsciente (o involuntario) que raramente se produce en soledad”. Dicho de otro modo, casi nadie se ríe solo, ya que al reirnos junto a los amigos u otro grupo de personas desencadenamos una gran y contagiosa oleada de risa con la cual empezamos a comunicarnos.

Así es, la risa es nuestra más primitiva y primaria forma de expresarnos sin utilizar palabras, ya que es a partir de los 4 meses de nacidos que empezamos a comunicarnos con quienes nos rodean, y que indica sin lugar a dudas lo felices que nos sentimos. Incluso se han hecho investigaciones donde se descubrió que chimpancés y orangutanes también utilizan la risa como medio para mostrar su felicidad.

Reír no cuesta mucho, no tiene efectos negativos y si nos brinda la oportunidad de compartirla, contagiarla y que nos haga sentirnos mejor ya que al reír liberamos endorfinas. Así que hoy en lugar de poner mala cara, mejor ríete o sino al menos da la mejor de tus sonrisas, la cual no requiere de mucho esfuerzo y si alienta de manera positiva nuestros sentimientos.

Y si lo dicho no te convence te regalo los siguientes datos: Un niño de entre 7 y 10 años ríe al menos 300 veces en un día mientras que un adulto mayor lo hace menos de 80 veces. Reír se ha comprobado trae los siguientes beneficios: Reduce el estrés, aumenta la producción de anticuerpos, reduce el colesterol en la sangre y regula la presión sanguínea, nos libera del temor y la angustia, mejora nuestra digestión y evita el estreñimiento, pero lo mejor y más importante: nos hace sentir plenos y felices frente a las adversidades. Así que la pregunta es ¿Hoy ya sonreíste? Y no olviden que recibimos siempre con gusto sus comentarios y sugerencias. Que tengan un gran día. Salute!

 Así entonces, quiero compartirles este día 10 buenos hábitos para poner en acción, y no sentir el peso de los años encima tan pronto, y disfrutar de muy buena salud y bienestar. Ponlos en practica y verás que notaras los cambios:

 1. Come sano y a tus horas. Los malos hábitos de alimentación como son la ingesta de alimentos chatarra, refrescos y el saltarnos comidas, se ha comprobado medicamente nos perjudican en nuestra edad adulta. Si queremos evitar enfermedades como la diabetes, del corazón y la osteoporosis, hagamos una tregua evitándolos y así llegaremos a vivir mas plenamente por muchos más años.

 2. Duerme a tus horas y suficiente. El dormir al menos entre 7 u 8 horas, evitar las desveladas frecuentes y tomar cuando se pueda una siesta, son de gran ayuda para disminuir el estrés, cansancio y la vejez prematura. Tomate al menos 10 minutos al día para descansar, cerrando tus ojos y sentirás como se recargan tus pilas para seguir con tus actividades.

 3.Practica ejercicio. Nunca será suficiente el repetirles lo importante que es la actividad física regular ya que nos ayuda a prevenir enfermedades incluso como la del alzheimer. Si tu pretexto es la falta de tiempo, prueba haciendo pequeñas rutinas dentro de tu cubículo en la oficina o al hacer tus actividades hogareñas. No te quedes sin moverte.

 4. La comida no es la solución. ¿Cuando te estresas o deprimes lo primero que haces es ir a ver dentro de tu refrigerador para meterlo a tu boca? Aunque la comida es un buen placebo, solo lo es de manera muy temporal, y al final terminaras sintiéndote peor, mejor intenta sencillas rutinas de yoga o respiración, o cuando te venga la necesidad de comer, trata de distraer tu mente con otros pensamientos o actividades.

 5. Controla tus emociones. ¿Eres de los que pasa por muchos corajes durante el día? Aprender a conocer los motivos verdaderos por los cuales nos enojamos, por medio de terapias, es una gran ayuda para disminuir la presión en nuestros cuerpos y así evitar ataques al corazón.

 6. Usa bloqueador solar. Ya no es novedad que las enfermedades de la piel se dan incluso en lugares donde no hay mucho sol, y esto es debido a los rayos ultravioleta que traspasan la delgada y dañada capa de ozono de nuestro planeta, con lo cual nuestra sensible capa de piel sufre las consecuencias. Siempre antes de salir de casa pon en tus brazos, cuello y cara bloqueador y que sea de al menos factor 30. Esto también previene arrugas prematuras.

 7. Ten una actitud positiva diaria. Es cierto que no siempre se debe decir si a todo, pero de vez en cuando, es bueno hacer concesiones, ya que nos ayuda a ver con más optimismo lo que nos rodea, además de que con quienes convivimos lo notaran y quizás hasta se contagien de lo bueno que sale de nosotros. Sonreír es otra buena acción que ayuda a sobrellevar los conflictos diarios de nuestras rutinas.

 8. Escucha a tu cuerpo. Es cierto que estamos llenos de compromisos y trabajo hasta el tope, pero también es cierto que existe un límite que cuando es alcanzado, nuestro cuerpo es el primero en avisarnos, y de forma no muy amigable. Date aunque sea un día a la semana un pequeño receso, baja la velocidad y toma conciencia de que no todo es trabajo. Relájate y disfruta ya que la vida es corta y no sabemos que será de ella mañana.

 9. Baja el consumo de refresco. El refresco sobre todo el oscuro es potencialmente adictivo pero igual de dañino para nuestro organismo, intenta no tomar tanto durante el día y consume más agua ya que ella es la fuente no solo de salud sino de larga vida. Recuerda además que el refresco es causante de osteoporosis y descalsificación prematura de huesos.

 10. Bájale a las deudas. Es cierto, una televisión LED, el ultimo Iphone y un carro último modelo son el sueño de muchos de nosotros, pero que en un momento dado se pueden convertir en pesadilla cuando nos damos cuenta de que nos están comiendo los intereses por haberlos comprado sin pensar si podíamos pagarlos. Las deudas generan estrés y el estrés produce enfermedades, que a su vez nos llevan a pagar cuentas por aliviarlas. Mejor sana tus finanzas y veras que el 70% de tus preocupaciones desaparecerán. Se sabio y piensa que deseas heredarle a tu familia, deudas no pagadas o tranquilidad por muchos años.

Y recuerda: si quieres vivir más años, la manera de lograrlo la tienes solamente tu. Buen día!

Y es que comer es parte fundamental de la vida, pero atragantarse de ella, no, y estas personas reconocieron que por causa de sus problemas y frustraciones de la vida diaria, los consolaban o trataban de olvidar comiendo, lo cual de momento satisfacía esa “carencia”, pero después el remordimiento podía más y los llenaba de más culpas que de nuevo volvían a cubrir con más comida. Todo un círculo vicioso sin fin y que daba por resultado el comprometer su misma vida a causa del sobre peso.

Al mismo tiempo me vino a la mente otro programa que pasan por ese mismo canal y que se llama “Acumuladores”, y que trata de personas que viven literalmente en medio del caos a causa del impulso incontrolable de comprar objetos hasta ya no tener ni siquiera donde sentarse o caminar, ya que su casa estaba cubierta por montañas y montañas de cosas que muchas veces ni siquiera sacaban de su empaque o caja, y de las cuales se negaban de manera rotunda a deshacerse, ya que su apego a ellas rayaba en lo enfermizo.

Y efectivamente, se trata de una enfermedad psicológica. Lo curioso del caso es que me di cuenta que en ambos programas el común denominador de estas personas era la obesidad. Fuera por apego a la comida o a las posesiones, ambos tipos de personas estaban definidas por lo mismo: el sobrepeso, ya que sus culpas los llevaban a comer y acumular sin control.

También me di cuenta que al someterse voluntariamente a dejar sus apegos, empezaban a bajar de peso. Es curioso como la mente nos llega a dominar, porque en realidad lo que ellos veían como imposible de superar, en realidad no lo era cuando comenzaban a aceptar y a poner en practica los consejos y rutinas que les daban expertos para así salir de aquello que los tenía en el límite de sus fuerzas.

Ahora bien, viéndolo desde afuera uno piensa: “Gracias a Dios que yo no soy así”. Pero la realidad es que puede que de algún modo, y sin darnos cuenta, seamos acumuladores o mantengamos malos hábitos de consumo que nos estén llevando a llenarnos no solo de objetos que adquirimos por el puro placer o estatus que nos otorgan, sino además y lo que es peor, de una cantidad de deudas a meses sin intereses y sin fin.

Triste y lentamente nuestra sociedad, se ha convertido en el lapso de menos de 10 años en un símbolo de “comprese y desechese”, o dicho de otro modo, lo que antes adquiríamos para que nos durara muchos años, ahora en menos de unos cuantos meses se ha vuelto obsoleto y nos empuja a sustituirlo por el más nuevo. Sucede entonces que apenas estamos en nuestra 4ta.  mensualidad de 48 cuando ya pensamos en deshacernos de este para poder tener el nuevo, así tengamos que endeudarnos aún más.

Y esto es solo en lo que se refiere a aparatos porque por el lado de los alimentos se ha creado una cultura alrededor de lo procesado, dejando de lado lo natural, practicando el desperdicio y tirando a la basura lo que no se consumió e ingiriendo cosas poco nutritivas que vienen en envases plastificados y con muchos ingredientes que son dañinos para la salud.

Así que entonces y viéndolo fríamente no estamos tan lejos de vivir a nuestra “manera” la realidad de las personas que salen en estos programas de televisión. La buena noticia es que así como ellos han salido de sus adicciones y apegos, nosotros con voluntad y esfuerzo podemos también. Sólo es cuestión de hacer prioridades en cuanto a lo que en verdad es valioso para nosotros y nuestras familias, y no hacerlo girar solamente alrededor de lo material y empezando a crear un ambiente sano y libre no solo de deudas, sino de calorías.

Siempre es bueno mirar las dos caras de la moneda, porque tampoco se trata de satanizar cada compra sino de analizar si en verdad es algo que cubre una necesidad real o es para estar a la moda como los demás. Del mismo modo esto se aplica a lo que comemos, ya que comer algo poco nutritivo por las prisas, finalmente y aunque no nos guste nos llevará a la larga a comprometer nuestra salud.

Todo tiene un balance y es necesario poner sobre esta balanza cada uno de esos aspectos en nuestra vida que sintamos quizás se estén saliendo de control. Existen para ello personas con experiencia probada y a los cuales se puede acudir ya sea por ayuda, consejo o asesoría, lo importante y fundamental es como lo mencione anteriormente: la voluntad de ser nosotros mismos quienes demos el primer paso.

¿Has identificado algo en lo que creas estés generando un mal habito? ¿Te ha sonado algo de esto familiar? Te invitamos a que nos cuentes tus experiencias y a que con ellas seamos todos retroalimentados y así saber que no se esta solo a la hora de empezar un buen propósito. Sigamos en comunicación y les deseo como siempre un gran día. Salute!

Así que un día me lo propuse. Tenía muchas preocupaciones encima, muchos obstáculos personales y una serie de emociones encontradas que me animaban a mejor quedarme en la cama y rascar mis problemas en lugar de salir y afrontarlos. Pero mi voluntad y determinación triunfaron, y fue así como una mañana me puse mis pants, mis tenis viejitos (no tenía unos profesionales) y me salí a caminar. Camine y camine hasta que me canse y entonces me di la vuelta y regrese. Ese fue mi primer día con el ejercicio y aunque fue una lucha en las que hubo días en que prefería mejor seguir dormida, siempre me impuse a mi misma a dar un día más. Por mi, por mi salud, por la libertad de correr.

Se que no a todos nos viene bien el hacer algún tipo de actividad física, mejor conocida como ejercicio, sin embargo cuando comienzas a experimentarlo, a respirarlo, a vivirlo es cuando uno se da cuenta de lo importante que es salir de nuestros limites auto impuestos y de nuestra “sagrada” zona de confort para comprender que al menos 30 minutos diarios son más que suficientes para efectuar un cambio de 180° en tu vida.

¿Porque no intentarlo? Imponte hoy ese reto, haz lo que más te mueva, puede ser caminar, correr, nadar, etc. lo que sea que más te guste y comienza a creer que solo un día es el principio de tu propio camino a la libertad y a la salud.

Y si eres de los que puedes contar tu testimonio así como yo, te invito a ponerlo aquí en el blog y así motivar a otros a disfrutar no solo de un cuerpo delgado sino de buena salud. Que sigan tendiendo un excelente día. Salute!

Les advierto de una vez que este post no es ni mucho menos un compendio de recetas de cocina, o un curso express para aprender a cocinar, más bien son 5 tips (Tal vez mas) que yo misma he probado, y que me han ayudado (y espero que a ustedes también) muchísimo a la hora de estar ante la famosa disyuntiva: “¿Y que hago de comer?”. Cómo adición también comparto algunos secretos de cocina. Salute!

1. ¿Te gustaría comer avena pero su sabor y consistencia te desaniman a probarla? Yo tengo 3 maneras de usarla y sin pasar por el suplicio de su sabor: a) En licuados de fruta como mango, fresa, plátano etc. agrega una o dos cucharadas de avena a la licuadora junto con la leche y veras como su sabor no se percibe tanto. b) Cuando le prepares hot cakes a tu familia, a la mezcla agrégale dos o tres cucharadas de avena, es una forma saludable de hacerlos. c) Cuando hago milanesas de pollo, al pan empanizado le agrego también avena (yo la muelo previamente en la licuadora) y les aseguro que les da un sabor diferente y exquisito.

 2. Una manera diferente, rápida y deliciosa de preparar pescado: Si cuentas con una sarten u olla profunda y de material resistente coloca papel aluminio en el fondo de la misma y coloca los filetes del pescado de tu preferencia, sal pimientalos, báñalos con un chorrito de aceite de oliva y ponles también algo de hierbas finas secas o perejil seco encima, luego pon rebanadas de limón y naranja sobre el pescado (también puedes ponerlos debajo de los filetes) cubre con más papel aluminio y tapa tu sarten u olla, déjalos así alrededor de unos 20 minutos sobre la estufa y ¡Listo! un rico pescado a los cítricos.

3. ¿Les ha sucedido que en ocasiones les llegan visitas no esperadas y no hay nada que ofrecerles? Una buena idea y que es maravillosamente fácil de preparar (si son de tu gusto claro) son lo champiñones, los cuales puedes ofrecer como quesadillas a tus invitados o quizás como una comida rápida para tu familia. He aquí la receta: En una sarten con tantito aceite de olivo pones a freir 1/2 kg de champiñones lavados, desinfectados y rebanados, les agregas cebolla fileteada o picada, epazote o cilantro picado y si te sientes muy valiente un jalapeño picado, lo guisas todo bien unos 10 o 15 minutos, lo sazonas con sal al gusto y ¡Listo! sencillo, ecónomico y delicioso.

4. Siempre he pensado que el menor numero de comida procesada que se tenga en la alacena es señal que nos inclinamos por los alimentos naturales y sanos, pero lamentablemente y a causa de lo saturadas de nuestras vidas diarias, es casi imposible el no tener alguna que otra a la mano. Sin embargo, una buena salsa de tomate preparada en casa para un espagueti o algún guisado siempre será un excelente aliado. Una receta super sencilla que yo hago es esta: hierves en agua 4 o 5 jitomates, cuando ya estén les quitas la piel y si quieres las semillas, los licuas agregándole sal y pimienta al gusto, sofríes en tantito aceite de oliva lo licuado y rectificas la sazón. Deja enfriar y en frascos de vidrio limpios y vacíos que tengas los rellenas y tapas, lo refrigeras y lo usas antes de una semana. Veras como su sabor es muy diferente a las salsas de tomates empaquetadas.

5. Una buena cocina equipada siempre ayuda mucho a la hora de cocinar, así que en lo que te sea posible hazte de tus pequeños enseres, y veras como se volverán en una verdadera inversión en la que valió la pena gastar. Te recomiendo ampliamente un buen sarten wok ya que en el se pueden realizar infinidad de platillos y de una manera más sana. También un buen cuchillo para cortar, picar, rebanar, etc. es una bendición, pregunta por los que usan generalmente los chefs, veras como te encantará usarlo. Existen en el mercado una baterías hechas de material grueso y resistente con las cuales se pueden hasta hornear pasteles, yo tengo una que compre hace muchos años y sigue impecable, y aunque gaste bastante en ella, valió la pena ya que he podido realizar guisos deliciosos y sin casi nada o nada de aceite. No es necesario que compres toda la batería, con una sola pieza de buen tamaño veras que es más que suficiente.

Definitivamente en lo que a la cocina se refiere, el limite es nuestra imaginación y aunque muy generalmente esta escasea a la hora de prepararla, se que con algo de paciencia se le puede llegar a tomar cariño. Espero sinceramente les sirvan estas pequeñas ideas, y te invito a que si tu tienes alguna que quieras compartir, lo hagas para así ampliar este pequeño compendio, porque creo de todo corazón que siempre tenemos algún as escondido bajo la manga, y que nos a salvado muchas veces a la hora de cocinar. Les deseo un grandioso día y nos seguimos leyendo. Salute!

Ya les había contando en un post anterior que desde que empece a poner en práctica el minimalismo por medio de las grandes ideas que brindan blogs como los de Análisis Realista y Sostenibilidad y Minimalismo mi vida dio un giro de 180° en muchos sentidos, lo que sumándole además la experiencia que obtuve a raíz de mudanzas que tuvimos que llevar a cabo mi familia y yo, fue que me empece a dar cuenta de las muchas cosas que tenía y no utilizaba, y aparte me robaban espacio, por lo cual me metí mas de lleno en el minimalismo para emprender la aventura de tirar, reciclar o regalar de acuerdo a lo que iba descubriendo cada vez que mi limitado tiempo de cada día me lo permitía.

Y las vacaciones fueron el gran pretexto para poder continuar con mis buenas resoluciones, ya que a causa de varios factores personales y económicos que se dieron, y por los cuales decidimos no salir fuera, me di a la tarea junto con mis hijas de ver en cada habitación de la casa que se tenía que tirar o regalar. Confieso que la labor no es nada sencilla y mucho menos agradable, es cansada y tediosa, sin embargo y como pudimos al final comprobar las 3, los resultados son en verdad satisfactorios. Lo que más me entusiasmo fue ver la sensación de amplitud que ahora tiene nuestra casa, y el buen uso que ahora le puedo dar a otros espacios que antes estaban tapados por cosas y más cosas que ya no eran útiles ni necesarias.

Y es que, como les comentaba, la experiencia de 2 mudanzas en verdad es enriquecedora, ya que es casi totalmente seguro que cuando por alguna razón de la vida nos tengamos que llegar a mudar de casa, es cuando saldrán a relucir las cientos de cosas que hemos tenido almacenadas por meses o años, y que no nos quedará más remedio que deshacernos de la mayoría de ellas para así poder hacer de la mudanza algo rápido y efectivo.

Así entonces, y por razón de lo antes mencionado, es que les comparto mis experiencias (Todas con aciertos y errores) tanto de vacaciones, como de mudanzas y minimalismo aplicados, ya que no es necesario el tener que mudarse de casa para empezar a ver lo bueno que puede llegar a ser el poner en práctica el minimalismo en nuestros hogares, y así evitar el seguir llenandonos de más cosas, las cuales en algún momento dejaremos abandonadas en alguna caja y sin volver a utilizarlas. Lo cual solo significa: Mas acumulación y menos espacio.

1. Revisa tus closets y cajones. Si hay una prenda que tienes más de un año sin ponértela (por el motivo que mejor se te ocurra) es 100% seguro que no la volverás a usar NUNCA. ¿Solución? Dónala o dásela a alguien que si la pueda usar. Veras como por arte de magia la ropa que en verdad usas la ubicas mejor donde la guardes.

2. Revisa tus archivos y documentos. Si eres de los que guardas hasta el ticket del Oxxo con lo chicles que compraste, va siendo buena hora de darle una escarbada a ese montón de papeles y clasificarlos de acuerdo a su importancia y antigüedad, ya que quizás habrá algunos que debas conservar por un tiempo más. El papel que te resulte llévalo a un centro de reciclaje en lugar de tirarlo a la basura.

3. Revisa tus alacenas. Es buena idea cada 3 meses revisar la caducidad de los alimentos que tengamos almacenados en la cocina, y así ver que esta a punto de vencer y utilizarlo en alguna receta para que no se desperdicie. Un buen tip respecto a esto, es dejar atrás de las alacenas lo nuevo y tener delante y a la mano lo que lleve más tiempo.

4. Revisa tus libros y DVD´s. Si hay algún o algunos libros que ya disfrutaste y que consideras no es necesario seguir conservando, puedes llevarlos (Y esto también aplica en las películas) para donarlos a alguna biblioteca de tu comunidad o venderlos o intercambiarlos con la familia o amigos.

5. Revisa juguetes. Si tus hijos ya no están tan pequeños y ya no les interesan más sus juguetes de antes, es entonces tiempo de revisar y ver que se puede donar o regalar (fíjate solamente que estén en buen estado y limpios). Un niño que carece de medios para tener uno te lo agradecerá y tu te sentirás fenomenal.

6. Revisa tus adornos. ¿Te regalo una tía tuya en Navidad o tu cumpleaños un florero que de plano ni combina con tu decoración y que tampoco te gusta? El tema de los adornos es algo serio, ya que por lo mismo de que o ya no nos gustan o no combinan con nuestra decoración, en ocasiones los tenemos arrumbados en algún rincón de la casa con la esperanza de que llegue algún duende y se los lleve muy lejos. ¿Mejor solución? Venderlos o regalarlos, y quizás con suerte haya alguien a quien si le gusten y sirvan.

7. Revisa tus plásticos. Se me estaba pasando este punto y que va relacionado con el No. 3. Muchas veces siendo amas de casa pensamos que cualquier recipiente que vayamos acumulando sirve para guardar los sobrantes de la comida. La realidad es que no es necesario tener toda la linea Tupperware para hacerlo, pero si es necesario hacer un inventario, si es que tenemos de más, y clasificar y elegir según el tamaño y material para saber cuales en verdad serán de utilidad, los demás podemos mandarlos a un centro de reciclaje o darlos.

No se si se me esta pasando algo más pero creo que este es un muy buen inicio y sirve como una pequeña guía de referencia. La verdad es que vivir con lo que es realmente necesario y desalojar lo que nos quita espacio ayuda y hace sentir bien. Espero les guste y si tienen comentarios, sugerencias o adiciones al mismo, son bien recibidas. Sigan teniendo un estupendo día y minimalista semana. Salute!